苹果：

苹果现货行情：陕西渭南合阳、富平，咸阳乾县等地区纸袋嘎啦上货量增加，但受货源质量影响，客商收货积极性一般，成交价格也略显混乱，实际交易基本以红度、大小占比看货定价。库存富士交易平稳，拿货客商普遍选择性价比高的货源采购，目前高端货价格稳定，中等质量货以质论价。

操作建议：旧季果行情稳弱运行，早熟苹果供应增加，主流价格稳中有落，晚熟富士最终质量存疑，继续关注产区气候变化，短时间内市场没有突出矛盾，预计期货价格以震荡运行为主。

(资料图)

红枣：

红枣现货行情：新季整体生长期推迟，从新疆各主产区红枣长势来看，差异化较明显，坐果情况优劣均有，阿克苏、阿拉尔产区部分地区及团场落果较为明显。减产预期增强，持续跟进产区坐果情况及定产情况；受产区减产市场报价持续走强，崔尔庄市场特级主流价格11.00-12.50元/公斤，一级主流价格参考10.00-10.80元/公斤，河南市场参考特级11.00-11.50元/公斤，一级在9.50-10.00元/公斤，经过一轮价格上涨，购销氛围开始减弱，关注近期仓单货到货及销售情况。

操作建议：受新季减产影响，销区现货价格偏硬运行，但实际流转到终端消费的数量有限，当前红枣仓单数高企，期现回归压力剧增，市场对于新季减产幅度以及收购价估值区间还有一定分歧，较难出现一致性，日内期价高位震荡风险加大，建议投资者观望等待为主。

鸡蛋：

现货情况：

目前产区鸡蛋供应量普遍正常，销售压力不大，部分地区新开产蛋鸡逐渐增多，小鸡蛋供应量相对充足。目前鲜鸡蛋消费基本维持稳定，下游部分食品加工企业计划为中秋节提前备货，采购量略有增加。

操作建议：

从供应端来看，供应整体仍然是增长趋势，尤其是中小码蛋增加较为明显，蛋价表现偏强，市场有延淘意愿，且可淘老鸡量偏少，淘鸡价格偏强运行，另外，养殖端补栏情绪有所好转。贸易端拿货偏谨慎，各环节库存压力不大。在中秋节备货等预期下，需求有回升空间，现货仍处于季节性偏强走势中，关注现货本轮旺季高点及时间。期货贴水状态下维持区间震荡为主，后续或有一定回落空间。

生猪：

现货情况：

周末期间养殖场生猪出栏量有限，北方散户仍有惜售情绪，生猪供应偏紧，屠宰企业收购不畅。终端需求难有利好支撑，白条销售一般。

操作建议：

从现货端来看，8月规模场出栏计划增幅有限，现货上涨过程中散户仍有惜售情绪，猪价涨至高位后二育热情较前期小幅下滑，短期猪价有陷入区间震荡可能。从需求来看，8月升学宴及9月两节对需求的拉动均不及腌腊，因此短期需求有好转，但幅度有限。09合约临近交割，目前基本平水现货，后续跟随现货波动为主，远月在供应压力释放预期下提前走弱，关注预期兑现情况。

白糖：

外糖：上周五原白糖继续震荡走低，ICE10月合约下跌了0.31美分报收23.68美分/磅，当日最低23.57美分/磅，伦敦白糖10月合约下跌了12.7美元报收686.1美元/吨，糖价连续两周下跌，商品和能源价格一度大跌，印度泰国天气缓和，产量前景有所恢复，巴西天气较佳，有利于食糖生产和出口，价格上有巴西供应增加压力下有天气减产和需求旺季预期支撑，价格近强远弱持续。

郑糖：周五盘中一度大涨，最终1月合约上涨了28点至6682点，盘中最高6695点，9月报收6788点，1月基差498，9-1价差120至106，夜盘报收6682点，仓单减少181张至37945张，有效预报维持669张，9月多空持仓都有大幅减少，多单减少更多，1月多空继续增加，空单增加更多，现货报价稳定，成交一般，7月消费表现同比降低，替代糖原增加多，进口在三季度后期将增加，轮储和国内消费状态将决定国内格局，外糖下跌后进口成本降低，郑糖近强远弱持续。

操作上，美糖短期关注23-24美分区间，郑糖1月短期关注6600支撑强度，关注9-1反套剩余空间。